Лечо из болгарского перца

#кухнямечты #заготовкиназиму#делаемзаготовки #кухнябеззаморочек

Состав:
1. Перец болгарский - 50 шт.
2. Соль - 2 ст. л
3. Томат-паста - 0,25 кг
4. Сахар - 0,2 кг
5. Растительное масло - 1ст.
6. Вода - 1 л
7. Уксус 9%-ный - 3 ст. л.
8. Банки стеклянные по 0,5 л. - 8 шт.

Перец моем, разрезаем пополам, убираем семена и разрезаем половинку на четыре части.
Нарезанный перец укладываем в глубокую ёмкость, добавляем томат-пасту, разведенную водой, соль, сахар, растительное масло.
Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения, убавляем огонь и провариваем 20-25 минут.
Время варки зависит от сорта перца.
В конце добавляем уксус, провариваем слегка.
Раскладываем в подготовленные банки, герметично закрываем, переворачиваем, укутываем.
После охлаждения храним при комнатной температуре.
Всем приятного аппетита.
Благодарю за ❤

Видео Лечо из болгарского перца канала Елена Габидуллина