Galette des rois à la Frangipane

Et oui l'Epiphanie est là ! c'est donc le moment de déguster une bonne galette des rois à la Frangipane. Voici ma recette toute simple de cette galette qui accompagne à merveille un bon café. La Frangipane, avec sa saveur d'amande, sublimera le croustillant de la pâte feuilletée.
N'oubliez pas la fève et préparez la couronne pour l'heureux élu ! Bref, je vous conseille de tester cette galette des rois à la Frangipane, vous risquez de délaisser votre pâtissier tant vous la trouverez facile et surtout bonne !
Alors, n'hésitez-plus à vos fourneaux !

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Ingrédients :

2 pâtes feuilletée
100 gr de sucre
125 gr de poudre d'amande
100 gr de beurre mou
4 oeufs
(3 pour la crème et 1 pour la dorure)
1 sachet de sucre vanillé
7 à 10 gouttes d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de Rhum (Facultatif)
1 fève

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min à four 180°C

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