Panna cotta au citron

La panna cotta au citron est un dessert tout en fraicheur qui clôturera à merveille un bon repas. Avec sa note acidulée qui vient casser le "gras" de la crème la panna cotta au citron est vraiment délicieuse.
Je trouve que cette version est dépaysante et change des versions aux coulis puisque c'est la crème qui est aromatisée. L'ajout des zestes apporte également un peu d'amertume et bien sûr de la couleur.
La recette de la panna cotta au citron est une recette hyper rapide à réaliser car en un quart d'heure c'est fait ! Autre avantage non négligeable, on peut la préparer à l'avance puisqu'elle doit reposer au moins 3 heures au frigo. Personnellement je les prépare la veille, elles n'en seront que meilleures.
J'adore faire des panna cotta car c'est un dessert qui n'est pas roboratif et qui se déguste sans faim.
Comme vous l'avez remarqué je suis fan de cette douceur italienne et j'aimerai bien vous la faire découvrir.
Alors, prêts à vous plonger dans la cuisine italienne ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
50 cl de crème fraiche entière fluide
2 citrons jaunes
75 gr de sucre
3 feuilles de gélatine

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos au frigo : minimum 3h

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