Poulet à l'ail

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais vraiment délicieuse : le poulet à l'ail.
Cousine du célèbre poulet à la crème cette recette va sublimer le poulet par cette touche prononcée d'ail et l'onctuosité de sa crème. Avec cette cuisson lente, le poulet devient fondant et surtout pas sec, il fond littéralement dans la bouche.
La petite touche de concentré de tomate va donner à la sauce une jolie couleur orangée qui égaillera les assiettes.
Également la moutarde et le vinaigre vont apporter la pointe d'acide qui viendra contrebalancer la douceur du poulet.
On peut aussi personnaliser cette recette en ajoutant quelques épices notamment une pincée de muscade ou de piment d'Espelette.
Le poulet à l'ail reste une recette que l'on peut adapter à ses goûts et ainsi elle peut nous faire voyager vers d'autres pays.
Vous l'avez sûrement deviné, j'aimerai tant vous faire découvrir le poulet à l'ail vous ne serez pas déçu.
Alors, convaincus ?
Si oui , vite à vos tabliers !

Ingrédients :
4 filets de poulet (env. 700gr)
5 à 6 gousses d'ail
1 oignon
20 cl de crème fraiche
10 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel/Poivre

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min

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