《味道》 人间四月鲜-早春之鲜 什么是颍上人的早春鲜味 20180405 | CCTV美食

本期节目主要内容：人间四月，春意盎然。味道调查团开启寻鲜之旅，在位于淮河岸边的安徽省颍上县，寻找早春之鲜。地处淮河岸边，坐拥丰饶的土地与水资源，培养出颍上人对鲜味的独特见解。用心烹煮着春天里的馈赠，把鲜留在餐桌上，让味蕾在这个季节不虚此行！
02:43 库存鲜
07:44 滋补上品甲鱼
12:26 粉鸡
21:35 螺蛳
26:48 跨界食材的组合——五花肉与河蚌
30:03 虾片汤
33:39 一鱼五吃

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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