요리 먹방】 고맙소 할멈~! 지글지글 철판 닭갈비에 막걸리 한잔 합시다 (부추새우전, 배깍두기) Spicy Chicken Mukbang ASMR

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8:44 먹방 시작 / 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시
메일주소 : feltboy@naver.com

[철판 닭갈비]
1. 닭고기는 먹기 좋게 썰어서 소주 2큰술 넣고 약 30분 정도 재어 놓고
2. 고구마는 굵직하게 채썰고 당근 1/2개, 양배추 1/4개 썰어 놓고
3. 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 2개 어슷 썰고
4. 양념장 만들기 (물엿 3큰술, 진간장 3큰술, 매실청 3큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 굴소소 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술)
5. 볼에 야채 썰은거 다 넣고 닭고기 넣고 양념장을 부어서 비벼준 다음 후추, 통깨, 참기름 넣고 비벼준 후 달군 팬에 부어주고 물 1/2컵 넣고 어느정도 익었으면 깻잎, 우동사리 넣고 볶아 먹는다

[부추 새우전]
1. 부추 2주먹을 깨끗이 손질해서 3~4cm 길이로 썰어 놓고
2. 청양고추 2개, 홍고추 1개 잘게 썰고
3. 밀가루나 부침가루 2컵, 물 2컵 넣고 새우 넣고 액젓 1큰술 넣고 잘 풀어준 다음
4. 썰어 놓은 부추를 넣어 살살 섞어주고 팬에 노릇노릇 부친다

[배 깍두기]
1. 배 중간크기 4개를 잘라준다
2. 양념 만들기 (액젓 3큰술, 마늘 0.5큰술, 생강 조금, 고춧가루 2큰술)
3. 잘라놓은 배에 양념을 잘 섞어주면 완성

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