Almuerzos/Cenas económicos para DIABETES, Hipertensión e Hígado graso #1 |Cocina de Addy

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En respuesta a sus comentarios y sugerencias de recetas económicas y rendidoras para personas con Diabetes, hipertensión e Hígado graso, hoy les comparto tres opciones ricas y sanas que pueden servir para almuerzos o cenas.
Métodos de cocción saludables para eliminar grasa y calorías, verduras aptas para agregar fibra y vitaminas, proteínas vegetales para quienes no consumen carne e ingredientes de fácil acceso y económicos para hacer rendir el gasto.
Espero les gusten pero sobre todo les sirvan para ampliar sus menús.
INGREDIENTES
PESCADO AL ACHIOTE
4 Filetes de pescado blanco
50 gramos de pasta de achíote o pimenton dulce 1cda.
1 limón, 1/2 cebolla y morrón verde
2 tazas de espinacas
Sal, ajo en polvo, hierbas aromáticas secas (tomillo, romero, mejorana, albahaca) aceite de oliva o vegetal

SALTEADO DE VEGETALES
1/2 pzas mediana de col blanca o repollo
1/4 pza de col morada
1/2 cebolla blanca
4 tomates rojos
1 calabaza o zucinni y 1 zanahoria
3 tazas de espinacas
200 gramos de champiñones
1/2 taza de puré de tomate natural
sal, pimienta, ajo en polvo, hierbas aromáticas secas,

CREMA DE BROCOLI Y ESPINACA
1/2 Florete de brocoli
1 calabaza italiana o zucinni
2 tazas de espinacas
1/2 taza de cacahuate o maní
agua c/n
sal, ajo el polvo, pimienta y aceite de oliva
* LA SALSA DE CHILES Y SEMILLAS ES DE LA MARCA ¨BRAVA PICANTE¨ (LOS ENCUENTRAS EN FACEBOOK E INSTAGRAM)
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