FÁCIL QUESILLO FLAN DE FRESA SIN HORNO FÁCIL Y RIQUISIMO

Quesillo o Pudin Flan y en este caso de Fresas, aquí está la receta del mejor quesillo (pudin) que alguna vez te hayas comido y sin horno, hecho en el fogón, único en su sabor y se convierte en un postre irresistible, no se pierdan esta receta para que la hagan tal cual como les explico.
Ingredientes:
6 Huevos
1 lata de Leche Condensada de 395gr
1 lata de leche normal usa la lata de leche condensada para medir
1 sobre de polvo Tang de Fresa = 30gr (para hacer refresco de fresa)
200gr de fresas limpias.
Para el caramelo:
110g de azúcar = 6 cucharadas
6 cucharadas de Mermelada o Topping de Fresa
1 cucharadita de colorante rojo (OPCIONAL)
1 molde de 24cm de diámetro con orificio central o molde redondo normal de 20 o 22cm diámetro
Preparación:
Para hacer el caramelo
El molde escogido se le agrega el azúcar y se pone a calentar directamente en la cocina, se deja derretir y se va moviendo el molde para que el azúcar se vaya derritiendo homogéneamente, cuando comience a cambiar de color agregue las 6 cucharadas de mermelada o topping de fresa y si quiere la cucharadita de colorante vegetal rojo, incorpore bien con una cuchara y retire inmediatamente del fuego, no deje que el caramelo se queme, tenga cuidado de no quemarse las manos.
Esparza el caramelo por todo el molde girándolo y luego guárdelo en un sitio fresco para que enfríe y se solidifique.
En una olla ancha donde quepa el molde en su interior agregue un poco de agua y ponga a calentar requiere que tenga tapa (es para el baño María).
Para hacer el pudin (quesillo)
Mientras tanto en una licuadora junte todos los ingredientes incluyendo las fresas y licue sin miedo para que se incorporen y se cree una crema homogénea.
Una vez que ya están bien licuados los ingredientes y está lista la crema que será el quesillo, disponga esa crema en el molde caramelizado y ya frio.(temperatura ambiente).
Cubra el molde con papel de aluminio.
Coloque el molde dentro de la olla que tiene el agua calentando, tape la olla y deje cocinar por 1 ½ horas a fuego alto cuidando siempre que no le falte agua a la olla pero, no deje que el molde flote, el agua debe llegar hasta la mitad del molde, para que cocine el quesillo a baño María el cual debe estar tapado y la olla también debe estar tapada.
al cabo de 1 ½ horas el quesillo está listo.
Déjelo llegar a temperatura ambiente y desmolde y si gusta decore con fresas para que quede más lindo.
Bu en Provecho.
#TemperoseSabores #Quesillo #Pudin #Postres

Видео FÁCIL QUESILLO FLAN DE FRESA SIN HORNO FÁCIL Y RIQUISIMO канала Temperos e Sabores