《時令蔬果尬哩做#龍鬚菜》常常覺得纖維很粗？咬不動的菜，今天來分享怎麼處理，並烹調一道美味的腐乳龍鬚菜

龍鬚菜它是來自名叫「佛手瓜」的嫩芽，龍鬚菜熱量低、膳食纖維豐富 ～
網路農業知識入口網記載～龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。
其嫩部分食用，發現味美可口，味道勝過果實，
而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，
可以安心食用，而且它本身含有非常豐富的葉綠素，
纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。

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00:01 開場
00:21 食材備置
00:54 準備入炒鍋
01:37 調製腐乳醬

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