პასკა - ნოტიო, გემრიელი და მძიმე. გამოცდილი და უტყუარი რეცეპტი #პასკა #პასკისრეცეპტი

პასკის გამოცდილი რეცეპტი

წლებ ია ამ რეცეპტით ვაცხობ და ყოველთვის იდეალური პასკები გამოდის.

📺 ვიდეორეცეპტი-https://youtu.be/InpOwyP7H1Y

რა თქმა უნდა პასკა იდეალური რომ გამოვიდეს მთავარია კარგი საფუარი და ფქვილი. ეგ ყველამ ვიცით. ასევე აუცილებლად მომზადდეს ის ყველა საღი, ახალი ინგრედიენტით, ასევე კარაქით. მოამზადეთ ამ რეცეპტით და
ზუსტად ვიცი, რომ ძალიან მოგეწონათ.

ინგრედიენტები:
8 კვერცხი
1 ლ.რძე
750 გრ.შაქარი
300 გრ. კარაქი
250 გრ. არაჟანი
1800 გრ. ფქვილი ( მე მხოლოდკალო ან მწვანე ლა ფამილიას ვიყენებ )
2ს.კ.საფუარი
2ს.კ.ზეთი
ვანილი
ნახ.ჩ.კ.მარილი
1-2 ს.კ. კონიაკი ან არაყი
დანამატები სურვილისამებრ ნახ.ჩ.კ.
ყველა:
დარიჩინი
მუსკატის კაკალი
ჯანჯაფილი
მიხაკი

მომზადება:

✅200 მლ.თბილ რძეში გავხსნათ 2ს.კ.საფუარი , 2ს.კ.შაქარი და 6 ს.კ. ფქვილი და ავურიოთ. გადავდგათ დროებით.
ცალკე თასში ავთქვიფოთ 8 კვერცხი და 750 გრ. შაქარი, ვანილი, ნახ.ჩ.კ.მარილი გათეთრებამდე. შემდეგ დავამატოთ დანამატები: დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ჯანჯაფილი, მიხაკი, 250 გრ.არაჟანი, დარჩენილი 800 მლ.თბილი რძე და 300 გრ. გამდნარი კარაქი და ავურიოთ კარგად.
დავასხათ საფუვრიანი მასა და დავაყაროთ ახალგაცრილი 1 კგ 800 გრ. ფქვილი პორციებად.
✅მოვზილოთ ცომი. ცომი 10 წუთი მაინც ვზილოთ.
შემდეგ დავდგათ თბილ ადგილას ან შევფუთოთ. მალევე ამოდის.
✅ამოსულ ცომს შევურიოთ გარეცხილი და გამშრალი და ფქვილში არეული ქიშმიში ან ცუკატები სურვილისამებრ.
ისევ არ სჭირდება ამოფუება. კარგად მოვზილოთ და გადავანაწილოთ ფორმებში. აუცილებლად ნახევრამდე.
რაც უფრო ცოტაა ცომი მით უფრო დიდი ხანი გიდგათ ამოსაფუებლად და ამიტომაც ხდება ფუმფულა და არა მძიმე.
როცა თითქმის ფორმები ამოფუვდება, შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე. გააშნია ღუმელსაც. თუ დენის პატარა ღუმელი გაქვთ 160-ზე აცხვეთ..
მზაობა შეამოწმეთ ჩხირით.
მე ცივი პასკები მოვრთე თეთრი შოკოლადის მინანქრით, შავი შოკოლადის , ასევე ცილის მინანქრითა და ჟელატინიანი მინანქრით.

🧑‍🍳🏠📺მეტი ჩემი რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ :
 ფეის-გვერდი: https://www.facebook.com/shin2975/

 ინსტაგრამ- გვერდი: https://instagram.com/shinauruli_homemade_food?igshid=4rzfl431pz3w

იუთუბი არხი: https://www.youtube.com/channel/UCDY6HOMw_ZDfak0rR2BuaUA

Видео პასკა - ნოტიო, გემრიელი და მძიმე. გამოცდილი და უტყუარი რეცეპტი #პასკა #პასკისრეცეპტი канала Shinauruli -homemade easy recipes