香橙反轉蛋糕 Orange Upside down Cake｜Carmen卡文

夏天就是水果控，香橙蛋糕清新香甜，沒負擔！

✿食譜份量✿
6寸活底模 6" Cake Pan
橙 (細) 1-2個 Orange(S) 1-2
西柚 半個 Grapefruit 1/2
全蛋 3隻 Whole Egg 3
黃糖 60克 Light Brown Sugar 60g
溶化無鹽牛油 65克 Melted Unsalted Butter 65g
鹽 3克 Salt 3g
低筋麵粉 100克 Cake Flour 100g
幼杏仁粉 15克 Fine Almond Flour 15g
橙皮 1茶匙 Orange Zest 1tsp
香草精 1茶匙 Vanilla Extract 1tsp
170度 25-30分鐘 170°C 25-30mins

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