Bien explicado - Como hacer MATAMBRE ARROLLADO relleno - Casero hervido con film | Suadero | Malaya

Te mostramos como hacer matambre arrollado relleno, en este caso lo hicimos hervido con film.
El matambre es un corte de carne vacuno que adopta diferentes nombres de acuerdo al país, como por ejemplo malaya, suadero, falda, sobrebarriga o falda blanca.
El matambre arrollado, también llamado matambre fiambre, es ideal como entrada o acompañado con otra guarnición. Sin embargo, a nosotros nos encanta comerlo en sándwich, en nuestro pan de calabaza. Es nuestro riquísimo matambre navideño.

Video del Pan de Calabaza: https://youtu.be/dIm2PVuyYIA

- Ingredientes:
1 matambre de res (2 kilogramos peso aproximado)
9 huevos
1 zanahoria rallada
100 gramos de queso rallado
100 gramos de arvejas cocidas
1 pimiento rojo
5 dientes de ajo
Perejil a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Ají molido a gusto
Pimentón a gusto
14 gramos de gelatina sin sabor

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- ¿Hiciste matambre arrollado alguna vez?

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