Красный бархат

Бисквит (на 2 кольца диаметром 18см)
- 400г. муки
- 300г. кефира
- 300г. сахарного песка
- 5 яиц (С1)
- 80г. сливочного масла
- 30г. растительного масла
- 10г. какао-порошка
- 10г. уксуса (6%)
- 0,5 ч/л соли
- 1 ч/л соды
- 1 ч/л разрыхлителя
- 1-2 ч/л красного красителя

КРЕМ-ЧИЗ
- 400г. творожного сливочного сыра
- 200г. сливок (33% жирности)
- 70г. сахарной пудры
- 1/3 ч/л ванилина
Крем-Чиз на сливках: https://youtu.be/pr2ABkc0BP0
Крем-Чиз на масле: https://youtu.be/hmTPulKysi8

Соленая карамель: https://youtu.be/DWO94mT274U

Видео Красный бархат канала Torto Mariya