Красный бархат - самый лучший рецепт

Я перепробовала не меньше 5-ти разных рецептов, прежде чем нашла свой идеальный красный бархат. В этом видео я поделюсь с вами рецептом, по которому коржи получаются нежнейшими, влажными и рассыпчатыми, с мелкой крошкой, а торт просто тает во рту!

Бисквит(на форму 18 см):
200 г муки
160 г сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. какао
3 ч.л. разрыхлителя
120 мл кефира
58 г сливочного масла
58 г растительного масла
90 г белков
1 ст.л. красного красителя

*Крем:
150 г белого шоколада
250 мл сливок 33-35%
600 г сливочного сыра типа Филадельфия

* указанного кол-ва крема хватает на прослойку и обмазку торта
Больше видео здесь https://www.youtube.com/channel/UCDGC8rxh1qujAprz1FLOslA/videos?disable_polymer=1

Видео Красный бархат - самый лучший рецепт канала Наринэ Шахраманян