Шоколадный торт. Простой рецепт. 🍫🍫🍫😋

Форма: кольцо диаметром 16 см.

Бисквит
90г. сахарного песка
50г. пшеничной муки В/С
20г. ореховой муки
20г. какао-порошка
3 яйца
20г. сливок 33% жирности

Пропитка для бисквита
50г. горячей воды
50г. сахарного песка
3г. рома или коньяка

Крем Муслин
50г желтков
10г кукурузного крахмала
100г молока
30г сахара
100г сливочного масла 82%
10г рома или коньяка
1/3 ч/л ванили

Шоколадная глазурь
60г. воды
50г. сливок 33% жирности
70г. сахарного песка
26г. какао-порошка
7г. желатина

Видео Шоколадный торт. Простой рецепт. 🍫🍫🍫😋 канала Torto Mariya