КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ещё один из вариантов
https://zen.yandex.ru/id/622872b85b283f7ef421ff2a
https://rutube.ru/video/a9d6c7027ab7a92cb7a36040e8a496ba/
КУРИЦА ГОРЯЧЕГО
КОПЧЕНИЯ
(вариант)
бульон на 1 кг:
вода - 100 мл
перец черный горошек - 0,5 гр
перец душистый горошек - 0,5 гр
лавровый лист - 0,5 гр
рассол на 1 кг:
бульон - 100 мл
соль поваренная - 10 гр
соль нитритная - 10 гр
глютомат натрия - 2 гр
аскорбат натрия - 0,5 гр
Видео КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ещё один из вариантов канала ПП Пойдём ПокОптим
https://rutube.ru/video/a9d6c7027ab7a92cb7a36040e8a496ba/
КУРИЦА ГОРЯЧЕГО
КОПЧЕНИЯ
(вариант)
бульон на 1 кг:
вода - 100 мл
перец черный горошек - 0,5 гр
перец душистый горошек - 0,5 гр
лавровый лист - 0,5 гр
рассол на 1 кг:
бульон - 100 мл
соль поваренная - 10 гр
соль нитритная - 10 гр
глютомат натрия - 2 гр
аскорбат натрия - 0,5 гр
Видео КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ещё один из вариантов канала ПП Пойдём ПокОптим
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в коптильне HAKKA
Самый простой способ сохранить копчёную рыбу несколько месяцев!
Идеальная копченая грудинка. Грудинка горячего копчения. И МЯСО И РЫБА
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.СУХОЙ ПОСОЛ.ПОДРОБНО.
ОКОРОК ПИВНОЙ горячего копчения
Курица холодного копчения.Сырокопчение. Два засола СУХОЙ ПОСОЛ vs МАРИНАД.
Коптим правильно. Копченые окорочка, копченое сало грудинка.
ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ горячего копчения в моските
Свиная Рулька(Вепрево Колено) Варено-Копченая/Рулька Горячего Копчения/Как Закоптить Рульку К Пиву
КУРИЦА горячего копчения в электростатической коптильне МОСКИТ
Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопалась и была мягкая
Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!
Курица Горячего Копчения Дома/Как Правильно Солить и Закоптить Курицу/Рецепт для Начинающих/SUB/(0+)
Коптильня горячего копчения - правильно коптим подчеревок,ребра,птицу, смотрим. #коптильня
Как коптить КУРИЦУ. Правильное копчение.
ХАЛЯЛЬ! Баранья варено-копченая колбаса по мотивам ГОСТ 16290 | (Домашняя Колбаса)
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
курица горячего копчения #дымогенератор #курицагорячегокопчения
КАК БЫСТРО И ПРОСТО ЗАКОПТИТЬ КУРИЦУ!!! КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ!!! ENG SUB
Как правильно коптить мясо, сало, рыбу, птицу...