Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!

Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Как выбрать коптильню:
https://youtu.be/8Gazi_xufhA

Курица на ВИШНЁВОЙ щепе: https://youtu.be/XRIo5n2KxHk
Как приготовить копченую курицу с идеальной шкуркой: https://youtu.be/gdK9Xtre2k0
Скумбрия горячего копчения: https://youtu.be/LlA7YepL3Fk
Морской окунь горячего копчения:https://youtu.be/8dRlSy3QMZw
Рулька горячего копчения:https://youtu.be/pxIh2naJ7H4
Куриные крылышки на фисташковой скорлупе: https://youtu.be/uLfG3gCafWk
Утка горячего копчения: https://youtu.be/g-HzzHDpew0
Грудинка горячего копчения: https://youtu.be/pbBa-Sv_aMg
Горбуша холодного копчения: https://youtu.be/K2e8PU6BIsI
Толстолобик горячего копчения: https://youtu.be/6AxjVeq063c
Свиные уши горячего копчения: https://youtu.be/YrSpU8nDHpg
Сало и подчеревок горячего копчения: https://youtu.be/kLZZ4E0_czA
Перепелки горячего копчения: https://youtu.be/KOLnJTsCqfk
Кальмар горячего копчения: https://youtu.be/fSrXIiksQ98
Копченые яйца: https://youtu.be/qYnuaZtFPDA
Копченый сыр: https://youtu.be/4t91Iqq5E6I
Копченые колбаски: https://youtu.be/iwG97mnWR2Y
Нутрия горячего копчения: https://youtu.be/zC1BH-JPkgw

Видео Курица горячего копчения, рецепт для начинающих! канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ