Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопалась и была мягкая
Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Чеснок - 1 головка.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Видео Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопалась и была мягкая канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Чеснок - 1 головка.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Видео Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопалась и была мягкая канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Толстолоб, просто идеален для горячего копчения. Очень подробный рецепт
Самый вкусный рецепт курицы гриль
Хотите закоптить сало но не знаете как? Сало ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, пряный маринад и сухая засолка!
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Копченая Курица(без Варки)/Домашнее Копчение/Горячее Копчение Вкусно и Красиво/SUB (0+)
Свиная рулька с овощами на гриле. Фирменный рецепт от Сани с Малиновой!
Копчёные ушки от Сани с МАЛИНОВОЙ
Как коптить Красиво и Вкусно, Разбираем Ошибки при Копчении Горячим способом
Огромная домашняя курица горячего копчения
Копченая Грудинка(Подчеревок)/Как Закоптить Сало/Солим и Коптим Брюшину/Сало Горячего Копчения/SUB
ТОП РЕЦЕПТ | ДОМАШНЯЯ КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ | Как закоптить курицу | Маринад для курицы
Скумбрия ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Пряный маринад VS сухая засолка. Нужно ли обвязывать скумбрию.
Утка в апельсиновом маринаде на гриле/утка по-китайски
Домашнее Копчение Курицы(Горячий Способ)/Как Солить и Закоптить Курицу/Технология и Ошибки/SUB (0+)
КУРИНЫЕ НОЖКИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Филе кальмара горячего копчения.100-е видео на канале!!! Рецепт крутой, но не для индукционки...
Салака горячего копчения, вкуснейший деликатес себестоимостью 1$.
Копчёная Курица, как из магазина.
Подчеревок горячего копчения против свиных рёбер, выбираем победителя!
Грудинка горячего копчения//Весь процесс//Самодельная коптильня