Opskrift live: Hurtig og nem brownie trin for trin | GoCook by Coop

Her er nem, fudgy og lækker brownie opskrift. Følg Micki trin for trin gennem GoCooks nemme opskrift. Få GoCooks opskrift her: http://gocook.dk/gocookbook/chokoladebrownie
----
Får chokolade også dine tænder til at løbe i vand? Så kast dig ud i denne nemme brownie. Den er helt klassisk - og dermed nem - da den indeholder få ingredienser: Mørk chokolade, smør, æg, brun farin og hvedemel. Og så lidt nødder og vaniljesukker i dejen, hvis du er til den slags.

Hvad er forskellen på chokoladekage og brownie?
Brownie - eller brownies - er en pisket dej, ligesom en chokoladekage. Men hvad er forskellen på chokoladekage og bownie? En brownie opskrift er mere konfektagtig og tung, end en chokoladekage. Det er fordi en opskrift på brownie indeholder mere smør og chokolade end en chokoladekage. Æg og sukker bliver også kun pisket let sammen ligesom i denne opskrift. Til sidste hældes den smeltede chokoladeblanding direkte ned i æggemassen, så dejen falder lidt sammen. I en chokoladekage skifter man med mel, så kagen forbliver luftig.

00:00 Brownie - sådan gør du

Til en brownie - 12 stk brownies skal du bruge:

Ingredienser
150 g. mørk chokolade
150 g. smør
3 æg
1 ½ tsk. vaniljesukker
100 g. brun farin
100 g. hvedemel
75 g. valnødder eller hasselnødder
3 spsk. flormelis til drys

Køkkenredskaber
1 køkkenvægt
1 teske
1 spiseske
1 lille gryde
1 stor glasskål
1 ovnfast fad
Bagepapir
1 mellemstor skål
1 håndmixer
1 kop
1 dejskraber
1 brødkniv
1 skærebræt
1 kødnål
1 si

Sådan gør du
Vask hænder.
01:22 Find alle ingredienser frem.
02:25 Kom bagepapir i et ovnfast fad
Kom bagepapir i et ovnfast fad på cirka 15 x 25 centimeter
3:40 Bræk eller skær chokoladen i stykker.
Kom chokolade og smør i en stor glasskål.
04:10 Lav et vandbad.
Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil glasskålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre vandet. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Rør undervejs i chokolade-smørblandingen med en dejskraber.
Når chokolade-smørblandingen er smeltet, slukker du for kogepladen. Flyt glasskålen væk fra gryden med en grydelap. Lad chokolade-smørblandingen køle af.
4:59 Tænd ovnen på 175 grader.
06:05 Skær smørret i stykker
07:00 Kom smørret op i den smeltede chokolade
10:00 Slå æg ud i en kop
Slå et æg ud i en kop. Kom det op en mellemstor skål. Fortsæt på samme måde med resten af æggene.
12:05 Kom brun farin og vaniljesukker i skålen med æggene.
13:14 Pisk dejen
Pisk æg, brun farin og vaniljesukker godt sammen med en håndmixer. Du skal piske i cirka 1-2 minutter.
15:50 Pisk chokoladeblandingen i dejen
Tag din afkølede chokolade-blanding, og pisk den i ægge-sukker-blandingen i en tynd stråle med en håndmixer.
17:00 Sigt melet ned i dejen
Sigt derefter melet ned i skålen.
18:00 Vend melet i dejen med en dejskraber.
19:20 Hak nødderne, hvis de skal i
Hvis du har lyst til nødder i din kage, så hak dem groft med en brødkniv, og vend dem forsigtigt i brownie-dejen.
23:00 Kom dejen i det ovnfaste fad
Kom brownie-dejen i det ovnfaste fad i et jævnt lag. Brug en dejskraber, til at få det hele med og fordele dejen i fadet.
23:45 Bag din brownie i cirka 25 minutter
Sæt kagen i midten af ovnen, og bag i cirka 20-25 minutter. Når kagen begynder at se mat ud på overfladen, er den færdig.
25:25 Så er din kage klar - nam, nam :)
Lad kagen køle lidt af. Drys flormelis over kagen, og skær den ud i firkanter til brownies.

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/GoCook_by_Coop
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocook/id561394631?mt=8
Android app: https://play.google.com/store/apps/details?id=dk.fdb.gocook
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

Видео Opskrift live: Hurtig og nem brownie trin for trin | GoCook by Coop канала GoCook by Coop