Opskrift live: Nem spaghetti kødsovs trin for trin | GoCook by Coop

Micki og Gustav kokkererer live en nem omgang spaghetti kødsovs. Let og lækker aftensmad: http://gocook.dk/gocookbook/spaghetti-med-koedsovs-sommerstyle
-----
Spaghetti med kødsovs - også kaldet bolognese er klassikeren, som alle elsker. I denne udgave af spaghetti med kødsovs har vi kommet sommergrønt i form af squash i retten og frisk basilikum. Du kan også komme friske tomater i din spaghetti bolognese i stedet for tomater fra dåse/brik. Og måske et lille skvæt ketchup ovenpå kødsovsen til sidst? Det er bare så nem en ret.

Hvordan koger man spaghetti?
Her i opskriften bruger vi en købe spaghetti. Du kan dog også lave din egen pasta. Når du koger spaghetti skal du cirka bruge 1 liter vand per 100 g. spaghetti. Spaghetti skal proppes ned i kogevandet, så snart de bliver bøjelige. Beregn kogetiden fra spaghettien er kommet helt ned i vandet. Det kan være en god idé at koge spaghettien uden låg, men så den stadig koger. Spaghettien er færdig, hvis spaghettien gør lidt modstand, når man bider den over, er den kogt al dente. Det vil sige til tanden, og så skal den ikke koges længere.

Hvad skal man bruge til spaghetti med kødsovs - også kaldet bolognese?

Du skal bruge
4
EASY
Ingredienser
1 løg
3-4 gulerødder
1 squash
2-3 fed hvidløg
2 spsk. olie
400 g. hakket oksekød, max 10 % fedt
1 dåse/brik hakkede tomater
2 spsk. tomatpuré
Ca. 2 tsk. tørret oregano, timian eller basilikum
½ tsk. salt
½ tsk. peber
Spaghetti:

500 g. fuldkornsspaghetti
4-5 l. vand
2 tsk. groft salt
Pynt:
Ca. 1 dl. parmesanost til drys
Lidt hakket basilikum

Køkkenredskaber
1 spiseske
1 teske
1 decilitermål
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 tyndskræller
1 rivejern
1 hvidløgspresser
2 store gryder
1 grydeske
2 grydelåg
1 dørslag

Sådan gør du
Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
Find alle ingredienserne frem.
Kødsovs: Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
Skyl gulerødderne, skræl dem og skær enderne væk.
Skyl squashen. Riv squash og gulerødder på den fine side af rivejernet. Klik på videoen og se, hvordan du bruger et rivejern.
Pil, og pres hvidløgene med en hvidløgspresser.
Kom olie i en stor gryde, og varm den op til middel varme.
Kom de hakkede løg i gryden, og steg i 2 minutter, til løgene begynder at tage farve.
Kom hakket oksekød i gryden, og brun det på alle sider. Rør rundt imens.
Kom revet gulerod, revet squash og presset hvidløg i gryden. Skru ned for varmen, og rør rundt.
Åbn dåsen/brikken med hakkede tomater. Kom de hakkede tomater og tomatpuré i gryden, og rør rundt.
Kom tørret oregano, timian eller basilikum i gryden, og rør rundt.
Læg låg på gryden, og lad kødsovsen koge i 20 minutter. Hvis kødsovsen bliver for tør, så tilsæt 1 deciliter vand.
Smag kødsovsen til med salt og peber.
Spaghetti: Kom vand og salt i en stor gryde. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog.
Kom spaghetti i gryden. Læs på pakken, hvor længe spaghettien skal koge. Kog spaghettien.
Stil et dørslag i håndvasken. Hæld spaghetti og kogevand i dørslaget, og lad spaghettien dryppe af.
Spis spaghettien med kødsovs, og drys med revet parmesanost og hakket basilikum. Bon appetit!

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/GoCook_by_Coop
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocook/id561394631?mt=8
Android app: https://play.google.com/store/apps/details?id=dk.fdb.gocook
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

Видео Opskrift live: Nem spaghetti kødsovs trin for trin | GoCook by Coop канала GoCook by Coop