Pan saludable: +proteína +vitaminas +vegetales + fibra + harina integral.

Logramos un pan más saludable.
Incorporamos:
+ Proteína: 100 g de quinoa cocida
+ Vitamina: 120 g de vegetales (yo remolacha)
+ Fibra: 10 g de linaza
+ Fibra: 500 g de harina integral (yo espelta)
2 g de levadura instantánea
12 g de sal
280 g de agua (👀 puede variar)

Amasamos. Perfectamente se puede a 🤚.
Fermentamos 1 hora a temperatura ambiente.
Hacemos pliegues.
Fermentamos una noche en nevera.
Dejamos atemperar una hora.
Formamos.
Molde 24x11x7 cm.
Fermentamos +/- una hora.
Horneamos 10 min CON vapor 230°C.
Horneamos 45 min SIN vapor 210°C.

Dejamos enfriar.

Con 1 rebanada quedas saciad@.

¿Cuéntame, qué te parece la idea de comer más sano?

¿Qué los peques coman verdura y fibra?

Más fórmulas en mi blog: https://enharinado.com

#pansano #panhechoencasa #pansaludable #panintegral #panintegralcasero

Видео Pan saludable: +proteína +vitaminas +vegetales + fibra + harina integral. канала Enharinado