진짜 바삭한 해시브라운 만드는법 :: 치즈 해쉬브라운 :: 감자요리 :: McDonald's Hash Brown

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.
간편한 방법으로 바삭한 해쉬브라운 만들었어요.
치즈 좋아하면 치즈를 넣어서 만들수도 있구요,
바삭한 맛을 좋아하면 치즈 없이 감자로만 만들어보세요.
만들기도 어렵지 않고 정말 맛있어요.
계란과 함께 간편한 브런치로도 좋고, 샌드위치나 햄버거에 끼워 먹어도 맛나요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[치즈2개, 기본3개 완성(11x5.5cm)]
✤ 재료
- 작은 감자4개, 560g (껍질 깎기전 617g)
- 소금 3g (1티스푼/납작하게)
- 옥수수전분 60g(6스푼)
- 식용유 2스푼(감자 볶을때)
✤ TIP
- 물에 헹구는 이유는, 감자속의 수분을 머금은 감자전분은 바삭하지 않고 촉촉해요.
- 바삭하게 드시려면 꼭 옥수수전분으로 넣으세요 (밀가루x)
- 소금 외에 후추나 고추가루등 좋아하는 재료를 추가해도 돼요.
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