PIZZA RUSTICA PARIGINA IN 5 MINUTI | FoodVlogger

Questa pizza rustica potete farla sia con la pasta sfoglia che con la pasta brisè o semplicemente con un impasto veloce per pizza. Io la preferisco però con la pasta sfoglia, come da tradizione napoletana e soprattutto, utilizzando la pasta sfoglia pronta, ci si impiega davvero 5 minuti per realizzare una delle pizze rustiche più buona della cucina italiana. Seguite la mia ricetta, in 5-10 minuti otterrete un risultato eccezionale... iniziate!

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INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
300 g di salsa di pomodoro
250 g di provola o mozzarella
150 g di prosciutto cotto
Sale fino q.b.
Olio evo q.b.
Origano q.b.
1 uovo (facoltativo)

Mettete la salsa di pomodoro in un contenitore, aggiungete un pizzico di sale fino, un filo di olio evo ed un po' di origano essiccato, mescolate bene e tenete da parte. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia o direttamente sulla leccarda, poi mettete metà della salsa di pomodoro lasciando un piccolo bordo senza farcitura. Aggiungete la scamorza e poi il prosciutto cotto, poi mettete ancora un po' di pomodoro, un altro strato di scamorza e poi ancora il prosciutto cotto. Ricoprite con l'altro rotolo di pasta sfoglia e sui lati unite la sfoglia di sopra con quella di sotto creando una sorta di cornicione. Bucherellate abbondantemente la pasta sfoglia con la forchetta, per evitare che in forno si deformi. Se preferite, spennellate la parte superiore con un tuorlo. Infornate la pizza parigina in forno statico preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti (il tempo è indicativo, quando la sfoglia sarà dorata, potete spegnere e togliere dal forno.
Fate intiepidire per 15-20 minuti prima di mangiare questa deliziosa pizza rustica.
Mi raccomando, se provate a farla (fatela, è semplicissima), fatemi sapere tramite i commenti cosa ne pensate e come vi è venuta. Ciao a tutti e buon appetito!

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