СОЛЯНКА ПО ГРУЗИНСКИ . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. სალიანკა Solianka

Один из интереснейших, древних блюд в кулинарии - Солянка, которая имеет много версий - делается из мяса, из рыбы, из грибов - фактически, как считают некоторые историки, берет свое начало в селе и называлась "Селянка", означая изначала "пища селянина»,или же селянская похлёбка", но это слово в начале ХХ В. исчезло, поэтому она так и называется - Солянка.
Интересен тот факт, что это блюдо было популярно на всей территории бывшего Союза, имея свои "национальные краски" вкуса во всех странах. Конечно, то же самое произошли и в Грузии. Как раз об этом "грузинском варианте" Солянки и поговорим сегодня в моем сегодняшнем видео.
Особенностью этой версии, включая мои дополнения, является следующее: мясо варится в вине, что придает ему приятный вкус и нежность, острые специи, характерные для грузинской кухни. Надеюсь, этот "микс" заинтересует вас!
Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо говяжье - 800 гр.
Лук - 2 гол.
Помидоры в собтств. соку - 200 мл. гр.
Сливочное масло - 50-60 гр.
Белое вино - 0,5 л.
Огурцы солёные - 100 гр.
Бульон говяжий - 0,5 л.
Помидоры Черри - несколько шт.
Подсолнечное масло - 1 стол. ложка.
Кинза - 1 пучок.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.
СПЕЦИИ:
Острый красн. перец - 1 стручок.
Хмели сунели - 0,5 чайн. л.
Кориандр (молотый) - 0,5 чайн. ложка
Паприка (сладк. перец) - 0,5 чайн. ложка
Кориандр (семена) - 0,5 чайн. ложки.

INGREDIENTS
Beef meat - 800 gr.
Bow - 2 goals
Own tomatoes juice - 200 ml. gr.
Butter - 50-60 gr.
White wine - 0.5 l.
Pickled cucumbers - 100 gr.
Beef broth - 0.5 l.
Cherry tomatoes - several pieces.
Sunflower oil - 1 table. a spoon.
Cilantro - 1 bunch.
Garlic - 2 cloves.
Salt to taste.
SPICES:
Acute red. pepper - 1 pod.
Hops suneli - 0.5 teaspoon l.
Coriander (ground) - 0.5 teaspoon a spoon
Paprika (sweet pepper) - 0.5 teaspoon a spoon
Coriander (seeds) - 0.5 teaspoon spoons.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

INGREDIENTES
Carne de vacuno - 800 gr.
Arco - 2 goles
Tomates propios jugo - 200 ml. gramo.
Mantequilla - 50-60 gr.
Vino blanco - 0,5 l.
Pepinos en escabeche - 100 gr.
Caldo de res - 0,5 l.
Tomates cherry - varias piezas.
Aceite de girasol - 1 mesa. una cuchara.
Cilantro - 1 manojo.
Ajo - 2 dientes.
Sal al gusto.
ESPECIAS:
Rojo agudo. pimienta - 1 vaina.
Suneli de lúpulo - 0.5 cucharadita l.
Cilantro (molido) - 0.5 cucharadita una cuchara
Pimentón (pimiento dulce) - 0.5 cucharadita una cuchara
Cilantro (semillas) - 0.5 cucharadita cucharas
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

#На_кухне_у_Мери #Солянка #Грузинская_кухня

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
https://www.youtube.com/watch?v=cF2PBWDk5-k

Видео СОЛЯНКА ПО ГРУЗИНСКИ . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. სალიანკა Solianka канала На кухне у Мери