FOCACCIA DI PANE RAFFERMO CON POMODORI E CIPOLLE

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INGREDIENTI:
1 kg di pane raffermo pesato da bagnato e strizzato
2 cucchiai di olio di oliva
2 uova medie
Pepe nero
Prezzemolo tritato
Origano
1 spicchio d'aglio
Sale
20 gr. di formaggio grattugiato
Soffritto di pomodori e cipolle.

INGREDIENTS:
1 kg of stale bread weighed wet and squeezed
2 tablespoons of olive oil
2 medium eggs
black pepper
Chopped parsley
Origan
1 clove of garlic
salt
20 gr. of grated cheese
Sautéed tomatoes and onions.

INGRÉDIENTS:
1 kg de pain rassis pesé humide et pressé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 œufs moyens
poivre noir
Persil haché
Origan
1 gousse d'ail
sel
20 gr. de fromage râpé
Tomates et oignons sautés.

ZUTATEN:
1 kg altbackenes Brot, nass gewogen und ausgedrückt
2 Esslöffel Olivenöl
2 mittelgroße Eier
schwarzer Pfeffer
Gehackte Petersilie
Orig
1 Knoblauchzehe
Salz
20 gr. von geriebenem Käse
Geschmorte Tomaten und Zwiebeln.

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