Рецепт ганаша. Какой шоколад лучше? // Тестируем Alpen Gold, Алёнка, Ritter Sport и Cacao Barry. 16+

🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: https://clck.ru/PuJEL
Какой шоколад лучше выбрать, чтобы приготовить рецепт ганаша? Какие виды шоколада используют? Как сделать самый вкусный ганаш из шоколада? Эти вопросы мы разберем в сегодняшнем видео. Вы узнаете, какой шоколад лучше держит форму и более приятный на вкус. Эти виды шоколада из разных ценовых категорий, что ощущается при приготовлении. Если вы хотите, чтобы ваш ганаш из шоколада получился наиболее вкусным и не приторным, то я советую брать Ritter Sport или Cacao Barry.

📌Подписывайтесь на мои социальные сети:
Инстаграм: https://www.instagram.com/alina2cake/?hl=ru
Вконтакте: https://vk.com/id5284526

#шоколад #ганаш #шоколадныйкрем

0:00 Виды шоколада. Какой шоколад лучше
1:10 Нагревание сливок
1:44 Взбиваем блендером
2:28 Проверяем шоколад
3:19 Использование какао-масла
5:27 Сравнение ганаша
6:27 Отличия по вкусу
10:32 Результаты

#торт #шоколадный

📌Моя книга:
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: https://www.labirint.ru/books/742507/

📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: http://alina2cake.ru/

✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире.

Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных.

Видео Рецепт ганаша. Какой шоколад лучше? // Тестируем Alpen Gold, Алёнка, Ritter Sport и Cacao Barry. 16+ канала Alina2cake_school