Квашеная капуста без соли и уксуса, Вкусная квашеная капуста | Sauerkraut without salt and vinegar

Квашеная капуста без соли содержит живые молочнокислых бактерий, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике. Кроме того, квашеная капуста содержит ряд важных витаминов и минералов, включая:

Витамин С: квашеная капуста является хорошим источником витамина С, который помогает поддерживать иммунную систему, улучшает поглощение железа и является антиоксидантом.

Витамин К: этот витамин важен для здоровья костей и может помочь снизить риск развития остеопороза.

Витамин В6: квашеная капуста содержит небольшое количество витамина В6, который важен для метаболизма белков, углеводов и жиров, а также для нормального функционирования нервной системы.

Калий: квашеная капуста содержит калий, который помогает поддерживать здоровый уровень кровяного давления, улучшает работу сердца и помогает в балансировании жидкостей в организме.

Магний: этот минерал необходим для здоровья костей и мышц, а также для нормальной работы сердца и нервной системы.

Фолаты: квашеная капуста содержит фолаты, которые необходимы для здоровья сердца и кровеносной системы, а также для здоровья мозга.

Марганец: этот минерал важен для обмена веществ, здоровья костей и обеспечения нормального уровня глюкозы в крови.

Железо: квашеная капуста содержит небольшое количество железа, который необходим для здоровья кровеносной системы и обеспечения нормального уровня энергии.

Однако, важно помнить, что квашеная капуста содержит кислоту, которая может раздражать желудочно-кишечный тракт у некоторых людей, поэтому она не рекомендуется для людей с рефлюксом или язвенной болезнью!

__________________________________________

Salt-free sauerkraut contains live lactic acid bacteria that help maintain healthy microflora in the gut. In addition, sauerkraut contains a number of important vitamins and minerals, including:

Vitamin C: sauerkraut is a good source of vitamin C, which helps support the immune system, improves iron absorption and is an antioxidant.

Vitamin K: this vitamin is important for bone health and may help reduce the risk of osteoporosis.

Vitamin B6: sauerkraut contains small amounts of vitamin B6, which is important for protein, carbohydrate and fat metabolism and for normal nervous system function.

Potassium: Sauerkraut contains potassium, which helps maintain healthy blood pressure levels, improves heart function and helps in balancing body fluids.

Magnesium: this mineral is essential for bone and muscle health, as well as normal heart and nervous system function.

Folate: sauerkraut contains folate, which is essential for heart and circulatory system health, as well as brain health.

Manganese: this mineral is important for metabolism, bone health and ensuring normal blood glucose levels.

Iron: sauerkraut contains small amounts of iron, which is essential for a healthy circulatory system and ensuring normal energy levels.

However, it is important to remember that sauerkraut contains acid, which can irritate the gastrointestinal tract in some people, so it is not recommended for people with reflux or peptic ulcers!

Видео Квашеная капуста без соли и уксуса, Вкусная квашеная капуста | Sauerkraut without salt and vinegar канала Evgeniya ArtKitchen