Омлет без яиц | Безглютеновый постный омлет| Веган омлет на гороховой муке

Друзья, делюсь своим очень удачным экспериментом! Возможно, вы уже знакомы с постными омлетами. Они готовятся на основе бобовых. И все бы было хорошо, если не одно большое «Но». Готовая мука, которую можно найти на полках наших магазинов, это ни что другое как просто перемолотый горох, нут или чечевица. Они не проходили никакой обработки, в своем составе имеют большое количество фитиновой кислоты, в следствии чего, конечный приготовленный продукт плохо усваивается нашим организмом, вызывает вздутие и другие неприятные последствия употребления неподготовленных бобовых.
В своих рецептах я всегда использую домашнюю муку (из вымоченного гороха). И кроме того, что из такого омлетика мы получаем максимум питательных веществ, от обладает отличными вкусовыми качествами, ароматом, совсем не похожим на горох. И никаких неприятных последствий для ЖКТ.
Очень интересно узнать ваше мнение. Спасибо за вашу поддержку и комментарии!
Гороховая мука в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=j2Iup7vILjk&t=5s
#веган #vegan #glutenfree

Видео Омлет без яиц | Безглютеновый постный омлет| Веган омлет на гороховой муке канала Evgeniya ArtKitchen