Roscón de Reyes Red Velvet | Recetas Thermomix

Roscón de Reyes Red Velvet | Recetas Thermomix

¡Feliz año nuevo a todos! Espero que hayas pasado una Nochevieja maravillosa rodeado de familia, amigos y seres queridos; y que este 2023 solo te traiga cosas buenas.

Y para buena la receta que te traigo hoy. Como ya solo nos queda el día de reyes esta semana te propongo un Roscón de lo más original. Esta semana te voy a enseñar a hacer un Roscón de Reyes Red Velvet que queda precioso con ese color rojo tan navideño y característico de las preparaciones Red Velvet y que queda delicioso.

Roscón Red Velvet

Tiempo: 2 horas ( dependiendo de los tiempos de reposo puede ser más )

Raciones: 8

Ingredientes

Prefermento

140 g de leche
10 g de levadura fresca
200 g de harina de fuerza

Buttermilk

70 g de leche
5 g de zumo de limón
1 cucharada de colorante rojo en pasta

Masa

100 g de azúcar
100 g de mantequilla
30 g de cacao en polvo puro
25 g de miel
1 cucharadita de vainilla en pasta
3 huevos
10 g de levadura fresca
450 g de harina de fuerza

Receta de la Crema de Queso

Ingredientes

100 g de queso crema
100 g de azúcar glas
400 g de nata ( 35% M.G. ) bien fría de la nevera

Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/2022/12/roscon-de-reyes-red-velvet.html

¡No te la pierdas!

¡Espero que os guste mucho, cocinillas!

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¡Un saludo a todos, cocinillas!

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ACCESORIOS

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