Cavolfiore gratinato S2 - P49

Ma quanto è buono il cavolfiore gratinato! Tanto, anche di più! Questa versione che poi andiamo a proporvi qui è molto golosa e ricca in quanto oltre a una simil besciamella andiamo ad aggiungere dei formaggi che vanno a creare una crosticina irresistibile. Una ricetta con i cavolfiori buonissima che verrà amata da tutti, anche a chi non li ama particolarmente. Provatela!

► Ingredienti per preparare il cavolfiore gratinato :
Cavolfiore 700 gr
Spicchio di aglio 1
Farina 50 gr
Burro 100 gr
Latte 650 ml
Panna 350 ml
Formaggio a scelta 300 gr (taleggio o scamorza affumicata)
Parmigiano Reggiano 80 gr
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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