MASA QUEBRADA FÁCIL Y RÁPIDA PARA NUESTRAS TARTAS

Una masa que preparas fácilmente y después usas para elaborar tus tartas, dulces o saladas, solo tienes que agregar un poco de azúcar o no, queda a tu gusto.
INGREDIENTES:
500 g de harina = 3 ½ tazas = 25 cucharadas
250 g de mantequilla fría cortada en pequeños cubos.
1 huevo
60 g de azúcar = 4 cucharadas
1 pizca de sal.
6 cucharas soperas de agua fría.
PREPARACIÓN:
En un bol grande agrega a la harina, el azúcar y la sal fina luego la mantequilla y el huevo y comienza a amasar hasta que quede una arena granulada.
Añade enseguida el agua poco a poco y vas amasando hasta que la masa quede moldeable, coloca en el mesón y amasa durante 1 o 2 minutos. hasta que obtengas una masa homogénea, envuelve en plástico y guarda en el refrigerador durante 30 minutos.
Puedes guardar en la nevera durante 1 semana, si no la piensas usar durante mucho tiempo puedes congelar hasta 2 meses, luego cuando la necesites retiras del congelador y deja algunas horas para que descongele naturalmente luego ya puedes usar.
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