BIER selber brauen! 🍻 Bier einfach zuhause selber machen

Braue dein erstes Bier!
Bier selber brauen ist keine Hexerei. Einfache Zutaten und wenig Equipment waren die Grundlagen für dieses Rezept. Bier zuhause brauen ist auch nur einem Kochrezept folgen und etwas Geduld haben :)
Hier hast du eine einfache Anleitung zum Bier brauen!

Zutaten:
7,5 Liter Wasser
1,5 kg Wiener Malz
15g Tradition Hopfen (AUT) Pellets
1/4 Packung Safale US-05 Hefe

Desinfektionsmittel (wie Chemipro Oxi)
Karbonisierungsdrops

Alkoholgehaltrechner:
https://brauerei.mueggelland.de/vergaerungsgrad.html
Bierbauprotokoll von Speidl:
https://www.speidels-braumeister.de/de/service/downloads.html?file=files/braumeister/downloads/service/downloads/brauprotokoll/Brauprotokoll.pdf

Anleitung:
⭐7,5 Liter Wasser in einem 10 Liter Topf (am besten mit einer 5 Liter Markierung) auf 69°C erhitzen.
⭐Malz dazu geben.
⭐1 Stunde so gut wie möglich auf 67°C halten (maischen)
kurz auf 78°C hochheizen (abmaischen)
⭐Treber (übriges Malz) mit einem sauberen NICHT MIT WASCHMITTEL gewaschenem Geschirrtuch abgießen. Am besten das Geschirrtuch kurz abkochen.
⭐Würze zum kochen bringen und 7,5g Hopfen zugeben, nach 30 Minuten den Rest für weitere 30 min dazu.
⭐Die restliche Flüssigkeit mit kaltem Wasser auf 5 Liter nachgießen.
In Gärbehälter abfüllen, Hefe hinzu geben und 2 Wochen an einem dunklen Ort (zwischen 12 und 24°) gären lassen. (Equipment desinfizieren! Siehe Video)
⭐Nach 2 Wochen in desinfizierten Flaschen abfüllen und mit 2 Karbonisierungsdrops nochmal 2 Wochen nachgären lassen.
⭐Nach 2 Wochen, die Flaschen im Kühlschrank noch 2 Tage reifen lassen.
⭐⭐⭐FERTIG⭐⭐⭐

Dieses Video ist NICHT unterstützt durch PRODUKTPLATZIERUNG!

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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation

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