WIENER SCHNITZEL selber machen (EASY MODE)

WIENER SCHNITZEL selber machen, mit knuspriger Panier ist MEGA! Mit ein paar kleinen Tricks kommt man immer zum perfektem Wiener Schnitzel. Viel Spaß beim Rezept!

➡Merch und Schürze gibt es hier 😉:
https://shop.glatz.media/

Schnitzel für 4 Personen:
600g Oberschale, Nuss oder Rücken (pariert) vom Kalb
2-3 Eier
Salz (Pfeffer wenn man das möchte)
ca. 100-150g Mehl griffig oder doppelgriffig (Spätzlemehl als Altenative)
ca. 150g Semmelbrösel (am besten aus Kaisersemmeln)
so viel neutrales Öl, Butter- oder Schweineschmalz, dass das Schnitzel schwimmen kann.

Altwiener Erdäpfelsalat:
1 Kg speckige Kartoffeln (im original Kipfler)
2 rote Zwiebeln
Kipfler Erdäpfel
300-500 ml warme Suppe
3 EL Hesperidenessig oder Weißweinessig
5 EL neutrales Pflanzenöl
1 TL Zucker
1 TL Senf am besten Estragon
1/1 TL Kümmel - optional

Rahmsoße:
geh in Oa**h

8-Bit Waltzer (Big Props):
https://www.youtube.com/watch?v=6CnChaDeM7A
Sounds:
https://freesound.org

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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation

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Видео WIENER SCHNITZEL selber machen (EASY MODE) канала kein Stress kochen