BBQ RIBS & PULLED PORK ohne Grill, bequemer gehts nicht!

BBQ RIBS & PULLED PORK ohne Grill! Beqeumer als BBQ Zuhause aus dem Ofen geht nicht! Mit einem normalen Backrohr ein echt tolles BBQ zu zaubern und das ganze super easy. Dazu kommen noch 3 Protipps für rauchigen Geschmack, toller Gewürzmischung und TOP BBQ Sauce!

Burger Bun Rezept:
https://www.youtube.com/watch?v=N6-IvcQHEYk&t=385s&ab_channel=keinStresskochen

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Rezept:

BBQ:
2 Reihen Rippchen
750g Schweineschopf/Schweinenacken
250 ml Apfelsaft für den Topf
2 El Salz
1-2 El Liquid Smoke (Painmaker, Hickory)

"Schweinepriester" - Rub:
2 El Paprikapulver
1 Tl Chilipulver
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Koriandersamen
1 Tl Schwarzer Pfeffer
1 Tl granulierter Knoblauch
1 Tl Apfelchips (ca. 1 1/2 Scheiben, sehr trocken!)
1 Tl Salbei, getrocknet
1 Tl Fenchelsamen
1 Tl Zucker

BBQ Sauce:
200 ml BBQ Flüssigkeit
1 El Tomatenmark
2-3 El Apfelessig
2-3 El Sojasoße
1-2 Tl Chillisoße
3 El brauner Zucker
1 El Stärke

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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation

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