牛排怎麼做才好吃？教你一招，1個馬鈴薯和1個香菇，出鍋瞬間被搶光│Vegan 素食料理

牛排怎麼做才好吃？教你一招，1個馬鈴薯和1個香菇，出鍋瞬間被搶光│Vegan 素食料理

一、精彩畫面 00:00
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹 00:24
今天我要用香菇和馬鈴薯，來做一道家常菜料理之前我有分享過，台灣特色餐點牛肉麵，這次要來跟大家分享，要做台灣很有歷史的食物，芭樂媽復刻美食系列第五集，要來復刻蘑菇黑胡椒牛排，台灣在1949年，許多國民政府官員和軍人，也帶來了對西式料理的需求，進一步推動了台灣牛排店的發展，在1970年代，隨著台灣經濟的蓬勃發展，越來越多人開始對牛排這種，高檔的西式料理感到有興趣了，當時台灣的牛排店，開始呈現出多樣化的風貌，有些是純粹的西餐廳，有些是其它料理搭配的餐廳，例如義大利餐廳或是日式燒肉店，食物在歷史的歲月中，不斷的延續下來，不僅是因為人們對美食追求還有創造力，更是因為飲食文化與生活緊密的相關，存在著人們情感和經驗，成為了文化的一部分。

三、備料 01:44
200克馬鈴薯
50克紅蘿蔔
1個香菇
200克紅甜菜
2片豆干
15朵蘑菇
30克麵粉
60克小麥蛋白粉
1茶匙鹽
黑胡椒適量
1/8茶匙白胡椒粉
五香粉適量
1/4茶匙紅椒粉
1湯匙香油

四、 製作素牛排 04:00

五、煮醬汁 06:51
1湯匙素蠔油
1湯匙醬油
1/4茶匙白胡椒粉
1茶匙黑胡椒粉
200cc水
1茶匙糖

七、試吃 08:19

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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