ZUCCHINE RIPIENE VEGAN | Cotte al forno | Ricetta facilissima

INGREDIENTI:

- 6 zucchine di medie dimensioni
- una manciata di mandorle pelate (circa 50g)
- due cucchiai di lievito alimentare
- mezzo cucchiaino di sale
- 110g di formaggio spalmabile
- 2 cucchiai di pangrattato (va bene anche senza glutine)
- sale, olio qb
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