Il mito delle proteine - Dott.ssa Luciana Baroni

La Dottoressa Luciana Baroni, neurologa ed esperta in nutrizione, fa luce su di uno dei più famosi luoghi comuni a proposito della nutrizione umana.

L'assunzione delle proteine, qual'è la giusta quantità da assumere? Quali sono i cibi che le contengono? E qual'è il tipo di proteine più appropriato per l'organismo umano?

Intervista di Massimo Leopardi per Veggie Channel:

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