일반인은 잘모르는 상추장아찌 이렇게 만들면 고기가 남아나질 않습니다
김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 상추장아찌 레시피를 공개하겠습니다.
[상추장아찌 레시피]
1. 쫑상추 한줌(250g)
2. 양파 작은것 1개
3. 청양고추 3개, 홍고추 1개
4. 당조고추(당뇨고추) 2개
(혈당을 조절하는 고추)
5. 다시마 간장 종이컵 1컵
6. 설탕 1/2컵
7.까나리액젓 1스푼
8. 환만식초 1/2컵
9. 소주 1/2컵
Видео 일반인은 잘모르는 상추장아찌 이렇게 만들면 고기가 남아나질 않습니다 канала 김대석 셰프TV
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 상추장아찌 레시피를 공개하겠습니다.
[상추장아찌 레시피]
1. 쫑상추 한줌(250g)
2. 양파 작은것 1개
3. 청양고추 3개, 홍고추 1개
4. 당조고추(당뇨고추) 2개
(혈당을 조절하는 고추)
5. 다시마 간장 종이컵 1컵
6. 설탕 1/2컵
7.까나리액젓 1스푼
8. 환만식초 1/2컵
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