TORTA DE MARACUYÁ Receta paso a paso + GLASEADO DE MARACUYÁ 🤤🥧

Esta TORTA DE MARACUYÁ con GLASEADO O BRILLO DE MARACUYÁ o parchita como se le conoce en otros países, ¡es una completa delicia! 🤤🥧 Perfecta para un café, como postre o incluso la puedes decorar y hacer un perfecto pastel de cumpleaños🎂. Hoy se las presento como torta 4/4 (Cuatro cuartos) la cual, por su contenido de grasas, obtiene un sabor riquísimo y una textura húmeda. TOTALMENTE RECOMENDADA.👌

👉Hago una ACLARACIÓN: La torta casi se me cae cuando la estaba pasando del plato a la rejilla😅😅 Aún no estaba lo suficientemente fría y la presioné fuerte para que no se me cayera🤭 Me disculpo de antemano por la presentación final, todo se debe al pequeño incidente que tuve.

⏯ Capítulos de este video:

0:00 Presentación.
0:24 Ingredientes.
1:10 Preparación.
3:19 Horneo.
3:56 Glaseado de maracuyá.
5:54 Resultado final.
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➡INGREDIENTES (Para molde de 20 cm de diámetro):

🔹TORTA DE MARACUYÁ:

- 4 huevos AA o medianos (60 gr peso c/u con cáscara) A TEMPERATURA AMBIENTE.
- 200 gr o 2 tazas, de harina de trigo.
- 200 gr o 2 tazas, de azúcar glass o pulverizada (puedes usar azúcar blanca común).
- 100 gr o ½ taza de aceite. Puede ser de canola, girasol o vegetal.
- 100 gr o ½ taza de mantequilla sin sal A TEMPERATURA AMBIENTE.
- 80 ml o 1/3 de taza de concentrado de maracuyá.
- 35 ml de agua (poco menos de ¼ de taza) + 5 gr o una Cda de leche en polvo. (Puedes reemplazar por 40 ml de leche entera).
- 5 gr o 1 Cdita de polvo para hornear.
- Pizca de sal para resaltar sabor.

⏲Llevamos al horno a 180ºC por 30 minutos (el tiempo varía en cada horno). ⚠ NO ABRAS EL HORNO HASTA QUE UN 80% DEL TIEMPO DE HORNEO SE HAYA COMPLETADO. ⚠

🔹GLASEADO O BRILLO DE MARACUYÁ:

- 60 ml o ¼ de taza de concentrado de maracuyá.
- 65 gr o 1/3 de taza de azúcar blanca.
- 180 ml o ¾ de taza de agua.
- 3 Cdas o 21 grs de fécula de maíz.

*Para un excelente resultado, utiliza ingredientes de buena calidad y las cantidades correctas pesadas en gramera o usando tazas y cucharas medidoras.

Sugerido:
CÓMO PREPARAR UN AUTÉNTICO RISOTTO ITALIANO DE CAMARONES: https://www.youtube.com/watch?v=jn2wGb1S1Co

🔸En mi Instagram te dejo foto de los materiales que usé para la preparación:

INSTAGRAM: https://instagram.com/millennial_enlacocina?igshid=1x95nhdk0geym
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