教你做出「台式漢堡」：刈包Taiwanese Pork Bao Recipe

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Braised pork belly +Bao assembled 台式滷肉割包（滷肉製作＋出品示範）
Braised Pork Belly 滷肉：
• pork belly with skin 带皮花肉 600克
• leek 大葱段 1根
• onion 洋葱 1个
• garlic 大蒜 10瓣
• ginger 姜片 4片
• soy sauce 醬油 150~200 毫升 （喜歡鹹口一點可以加多一點，標準建議可先試試150ml的鹹度）
• sticky soy sauce ( for color )雞飯老抽 50ml
• rock sugar 冰糖 140克
• cooking wine 台灣米酒 100毫升
• water 水 1300 毫升

Assemble 配料：
• sticky soy sauce 雞飯老抽 適量
• coriander 香菜葉 適量
• peanut powder 熟花生粉（熟花生米切碎也可以）100g（喜歡甜味可以一筆一加入糖粉混合均勻）
• green onion chopped 蔥花 適量

Видео 教你做出「台式漢堡」：刈包Taiwanese Pork Bao Recipe канала Poorchef Whitney