《味道》 甄选版33 食材篇—面食：无锡银丝面 索面 锅盖面 臊子面 20190616 | CCTV美食

本期节目主要内容：
02:50 “武林高手”如何制作无锡银丝面？
12:00 临安人制作索面有何秘诀？
25:30 镇江人制作锅盖面有何特殊的技艺？
35:30 庆阳人有何制作面试的高招？

作为舶来品，小麦从西亚地区跨越了千山万水，在几千年前落地中国。随着历史上人口的迁徙，面食的制作广为传播，并且发展出千变万化的制作工艺。本期节目将带您探寻大江南北面食的花样吃法，敬请关注。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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