二次髮酵做出來的包子更好吃 Baozi Chinese steamed meat Buns
【凡人趣日】髮好的麵用手指按,會感覺有彈性按下有回彈。二次醒髮的麵團髮酵充分筋性和延伸性更好,不管是做包子還是饅頭柔軟不易變硬,麵團性能要比一次髮酵好,不容易萎縮。
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9 июня 2018 г. 7:23:52
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