자연음식 산들바람의 달래간장장아찌

초봄에 나오는 달래를 나물로도 많이 먹지만,
간장을 이용한 달래간장장아찌를 하면 일년내내
달래장아찌를 드실수 잇습니다.
달래간장장아찌의 가장 중요한 부분은 처음 간장을 부을 때는
뜨거운것을 부어 넣고, 그후 부터는 간장을 꿇인후 완전히 식혀서
넣고 숙성을 해야 오래도록 보관이 됩니다.

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