Blitzschneller italienischer Klassiker – Penne all'arrabbiata – Monsieur Cuisine Connect/+

Penne all'arrabbiata nach original italienischem Rezept. Ich liebe ja die italienische Küche gerade weil sie ohne viel Chichi auskommt, meist schnell zubereitet ist und natürlich unglaublich lecker. So bestehen auch die Penne all'arrabbiata aus nur wenigen Zutaten, die die meisten von Euch immer zu haben werden.

Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1–2 Chilis
10 g Olivenöl (1 EL)
400 g Dosentomaten
250 g Penne
1 Handvoll Petersilie
Salz
Pfeffer

So geht's
1.) Zunächst gesalzenes Wasser für die Nudeln aufstellen.
2.) Den Stil von den Chilis entfernen, den Knoblauch schälen, beides in den Mixtopf geben und für 6 Sek./St. 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
3.) 10 g/ 2 EL Olivenöl dazu und für 3 Min./Autofunktion Anbraten ohne Messbecher andünsten.
4.) Dosentomaten dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce für 15 Min./St. 1/100° einkochen. Wenn die Anzeige ungefähr die Kochzeit eurer Nudeln anzeigt, die Penne ins kochende Wasser geben. Nach Ende der Kochzeit abseihen.
5.) Zwischenzeitlich die Petersilie hacken.
6.) Ca. 30 Sek. vor Ende der Kochzeit, den Messbecher entfernen und die Petersilie dazu geben.

Tipp:
Wenn ihr das Gericht vegan halten wollt probiert doch mal meinen veganen Parmesan: https://youtu.be/0WgtOdtXcx8

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