🌿豉汁炒涼瓜|簡易素菜|Fried bitter melon w/black bean sauce vegan recipe

食譜：
涼瓜1磅(453克)
鹹酸菜4安士(113克)
燈籠椒3安士(85克)
油豆腐15粒
豆豉1湯匙
蒜頭2瓣
適量薑

混合醬：
素蠔油1湯匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
適量胡椒粉

粟粉水：
水1 1/2湯匙
粟粉1湯匙

Recipe：
1 lb(453g) bitter melon
4 oz(113g)
pickled mustard green
3 oz(85g) bell pepper
15 pieces tofu puffs
1 Tbsp douchi
2 cloves of garlic
Some ginger

Sauce mix：
1 Tbsp mushroom
oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
Some white pepper

Cornstarch water：
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch

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