Pollo Alcaparrado

Ingredientes:

1 Pollo en Piezas
Pasitas al gusto
Aceitunas al gusto
Alcaparras
Pimienta molida
1/2 Cucharadita de Condimento Amarillo o Azafrán
Clavo Molido (Se lo agregas cuándo le pongas el agua)
2 Cucharadas Soperas de Vinagre Banco
1 Cucharada Sopera de Aceite el que te guste
Sal al gusto
4 Cucharadas de Harina
3/4 De Cebolla blanca
4 chiles I' xcatic o Güeros
4 jitomates Guajillos
1 pimiento Morrón o Chile Dulce
1/2 Cabeza de Ajo
1/2 Vaso de Agua
1/4 De Agua para disolver 2 Cucharadas de Harina de Trigo

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