Рецепт копчения утки горячим способом

Анкета для получения подарка - http://goo.gl/forms/UKcpPKueTy
Рецепт копчения утки читайте в блоге - http://alkofan.org/kopchenie/retsept-kopcheniya-utki/
партнер рецепта - http://koptim.com.ua/
группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984

Рецепт копчения утки
ингредиенты:
утка - 1 кг.,
Соль и специи
Приготовление утки для копчения.Засыпаем в кастрюлю соль и специи, заливаем воду, варим утку на среднем огне 30-35 мин.
Копчение. Коптил на ольховой и яблоневой щепе около 40 мин на среднем нагреве. Далее утка должна остыть и провести сутки в холодильнике.
Утка имеет нежную структуру, аппетитный копченый аромат и вкус, отлично сочетается с вином, пивом.
Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl

ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd

НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC

НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1

ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4

музыка в ролике
About_That_Oldie - YouTube Audio Library
Grace_Behind_the_Curtain - YouTube Audio Library
Grange_Party - YouTube Audio Library
Local_Saloon - YouTube Audio Library
On_My_Way_Home - YouTube Audio Library

Видео Рецепт копчения утки горячим способом канала alkofan1984