ЧТО МУЖЧИНА-ВЕГАН ЕСТ ЗА ДЕНЬ // WHAT VEGAN MAN EATS IN A DAY vol.2

Привет! В этом видео я покажу, как питается мужчина-веган за день. Как думаете, веганы употребляют недостаточно белка? Питаются несбалансированно? Их кости хрупкие от недостатка кальция, а сами веганы - постоянно бледные из-за низкого гемоглобина?
В видео я наглядно показала, как вкусно и сбалансированно можно питаться на веганстве. Ведь совсем необязательно есть животных, чтобы наслаждаться жизнью, заниматься спортом и вкусно кушать.
Также в видео я расскажу о том, почему я отдельно снимаю видео о том, что ест мужчина-веган за день.

Рецепты из видео:
Завтрак: Соевые сырники (рецепт из видео "Протеиновые десерты" - https://www.youtube.com/watch?v=EE7dMQUVNQg) + кофе
Ингредиенты: 100 г сухих соевых бобов; 2-3 ст.л. любой муки; 3-4 ст.л. ванильного сахара/подсластитель по вкусу. Можно также по желанию добавить в тесто тертое яблочко или сухофрукты, а также пару ложек орехового урбеча или тахины.
Приготовление: замочить соевые бобы на ночь. С утра пробить в блендере набухшие соевые бобы вместе с небольшим количеством воды (около 100 мл). Добавить в однородную массу муку, сахар, другие ингредиенты (сухофрукты/ореховую пасту), перемешать и слепить сырники. Обжарить с двух сторон на сковороде, подавать с любым растительным соусом (вареньем, сиропом, ореховой пастой и т.п.)

Обед: гречка с чечевицей + пшенично-соевые котлетки + белая фасоль и свежие овощи
Ингредиенты: для котлеток - 150 г растительного мяса (у меня пшенично-соевое мясо от greenwise), 4-6 ложек ц/з муки, специи по вкусу (травы, чеснок, паприка, перец, куркума, соль), соевый соус; для гарнира: гречка и красная чечевица 2:1, соль.
Приготовление котлеток: замочить/отварить растительное мясо, отжать его от воды и замариновать в соевом соусе со специями на часик. После этого пробить растительное мясо в фарш, добавить к фаршу муку и специи, слепить котлетки и обжарить/запечь их. Котлетки можно заморозить и приготовить в любое удобное время.
Приготовление гарнира: в кипящую воду закинуть гречку и чечевицу, варить 20 минут, посолить.

Перекус: смуззззззи
Банан, замороженные ягоды, арахисовый урбеч, подсолнечные семечки и растительное молоко взбить в блендере.

Ужин: обжаренная соевая спаржа (фучжу) + паста в фасолево-томатном соусе
Ингредиенты: для фучжу - сухая соевая спаржа, соевый соус, чеснок, кукурузная мука или другая панировка; для пасты - спагетти, 200 г готовой белой фасоли, 3 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. зернистой горчицы, специи, соль, немного воды.
Приготовление фучжу: поломать спаржу на палочки 8-10 см, замочить их в теплой воде до набухания (около часа), затем слить воду, отжать палочки и замариновать их в соевом соусе с мелко натертым свежим чесноком на час. После этого спаржу вместе с чесноком обвалять в кукурузной муке или другой панировке, обжарить или запечь до золотистой корочки.
Приготовление пасты: отварить спагетти. Для спагетти приготовить соус: взбить вместе фасоль, томатную пасту, горчицу, специи, водичку в однородную массу. Вмешать соус в спагетти.
Спасибо каждому за поддержку, это очень ценно для меня ❤

Instagram: https://instagram.com/yushkovayu
VK: https://vk.com/id20492296

Видео ЧТО МУЖЧИНА-ВЕГАН ЕСТ ЗА ДЕНЬ // WHAT VEGAN MAN EATS IN A DAY vol.2 канала Yulia Yushkova