[Eng Sub] 老虎马林糖 不粘手 入口即化 瑞士蛋白糖 How to make cute Tiger Meringue Cookies #meringuecookies

瑞士蛋白霜配方:
Swiss Meringue Cookies
Ingredients:
60g 蛋清 Egg white(大约2颗蛋)
120g 糖霜粉 Icing sugar
1滴香草膏 1 drop of vanilla essence
3g盐 sea salt

胶状食用色素 Gel type food colouring
手指饼干 Finger biscuits

温馨提醒：要成功制作马林糖，视频里提到的小细节一定要跟足。

保存：马林糖非常害怕潮湿，所以烤好之后立刻放入密封保鲜盒（袋）保存，建议放入干燥包，最长可保鲜4 个星期。

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