Кеточизкейк#кето#кетодесерты

Постный чизкейк

⏱Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты:

◽️80 гр. сухофруктов(курага)
◽️60 гр. орехов(миндаль)
◽️60 гр. кокосовой стружки
◽️60 гр. оливкового масла
◽️300 гр. замороженных ягод
◽️70 гр. клюквы
◽️300 гр. орехов кешью
◽️400 мл. миндального молока
◽️300 гр. воды
◽️240 гр. сахарзама( у меня эретрит)
◽️14 гр. агара

Вы даже не понимаете, как это вкусно, поэтому поехали:

В блендере соединяем курагу, орехи, кокосовую стружку и растительное масло. Измельчаем первоначально на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость🔜

Выкладываем нашу смесь в форму, распределяя лопаткой и отправляем в разогретую духовку (160°) 10–15 минут ☀️
Форму смазывать не нужно, потому что у нас жирные орехи и растительное масло☝🏼

Соединяем в блендере орехи кешью с замороженными ягодами, миндальным молоком, водой и сахарозаменителем 🙌

Теперь займёмся магией🧙

Переливаем в сатейник ягодно-ореховую смесь, добавив агар-агар. Доводим до кипения на умеренном огне♾
Кипятим массу 2–3 мин., постоянно помешивая. Оставляем немного остыть, но ненадолго, так как агар-агар быстро застывает!

Бока формы застилаем плёнкой. Если у вас нет ее в наличии, можно использовать обыкновенные файлы, предварительно разрезав их пополам (это мой лайфхак😉)

В фруктовую смесь я решила добавить 70 г клюквы (просто захотелось)😉

Теперь на испеченный корж выливаем нашу фруктово-ореховую смесь и отправляем в холодильник на 2–3 часа 👀

Все наш постный чизкейк готов👩🏼‍🍳

Попробуйте удивить ваших родных и близких, которые на посту✨

Кто бы не пробовал этот чизкейк, ещё ни разу не угадал его ингредиенты☝🏼

Помимо того, что он получается нежным и вкусным, особую изюминку ему придает клюква, которая взрывается, как маленькая бомба!💥

ПРЕВКУСНОГО❣️

#кето_рецепты_npk

Видео Кеточизкейк#кето#кетодесерты канала Наталья Ганжела